Plate tokyo

このお店について

オーナーの猪飼綾乃氏は、辻フランス料理専門カレッジ（現・エコール辻東京）卒業後、パトリス・ジュリアン氏のもとで料理と接客を学び、豪州やフランス、シャンパーニュ地方のワイナリー、ひらまつを経て2007年にソムリエ資格を取得。2009年創業のレ・ランデヴー・ド・トキオを前身とし、2013年にplate tokyoへ改称、2015年に西麻布2丁目へ移転再開した。運営会社はレストランに加え、ケータリング、通信販売、パーティー企画、ギャラリー運営も手がける。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。