平澤's BAR

このお店について

中目黒の路地裏で長年営業を続けてきたバーとして、2016年のシェフ推薦記事に登場する。記事では、開業当初から内装を変えていないこと、マスターがカクテルを酒の料理と捉え、その面白さを語っていることが紹介されている。別の掲載には、季節のフルーツを使うカクテルやサングリア、鴨などの軽食への言及もあり、酒と料理を一体で扱ってきた店の姿が記録されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。