レインボー ドライブイン

このお店について

ハワイ生まれで沖縄育ちのセイジュ・イフクは、第二次世界大戦中に米軍第100大隊に所属し、調理を学んだ。戦後、妻アヤコと小規模な飲食店で働いたのち、1961年に夫妻で創業。簡素で量のある料理を届ける理念を掲げ、ハワイの移民文化を映すプレートランチ文化の形成にも関わってきた。現在はイフク家3代目が家族経営を継承し、創業者の考え方と定番の構成を守っている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。