ELYSIA COFFEE AKASAKA

このお店について

コーヒー豆の販売・卸売とコンサルティングを手がけるエリシアコーヒー株式会社の旗艦店。代表の堀田大志は国際資格Qグレーダーとして、豆の選定から焙煎、抽出までを設計し、Best of Panama 2025で「Panama GW-13」を落札した経歴を持つ。コーヒーを日常の飲料にとどめず、鮨やワインのように味わう対象として提示し、ブランド名はギリシャ神話の楽園「Elysium」に由来する。Elevation、Limit、Yearnを軸に、一杯の背景と工程を組み立てる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。