TRATT. USHIGORO 恵比寿店

このお店について

うしごろバンビーナ恵比寿ヒルトップ店を業態変更し、2024年9月24日に改装オープンした、株式会社サングの新業態。「町焼肉」を軸に、国産A5黒毛和牛の部位ごとに職人がタレを変え、懐かしさと温かみのあるクラシックな焼肉文化を現代に提案する。うちももの柔らかな部位を使う特上炙りロース、タン元中心部を20mmで供する厚切りタン、辛さを三段階から選べるシマチョウなどを展開。TRATT.の名には、trattoria、traditional、「フラっと」立ち寄れる場への意志が込められている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。