旬の味 花板

このお店について

日本橋人形町で厳しい修業を積んだ、料理の道30余年の親方・村上氏が腕を振るう。創業以来、天然素材と無農薬の食材にこだわり、出汁や調味料には添加物を使わず、東北の自然条件を生かした季節料理を案内している。日本酒は季節や料理との相性を考えて選び、花板コースを軸に、ふぐ料理、仙台牛のすき焼き・しゃぶしゃぶ、稲庭うどんや土鍋ごはんまで展開する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。