グリルグリーン
京都市・祇園フレンチ
- ¥15,000-
- 日曜日,祝日定休
柏原 光太郎テリヤキスト
祗園町の一画を入ったところにあるグリル。
知らなければ入らないし、知っていても遅い時間に扉を開けるのには勇気がいる。
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店舗紹介（AI 生成）
木屋町で50年続いた「喫茶グリーン」が、2016年にグリルとして祇園で復活。店主の足立浩行氏はホテルの鉄板焼店出身で、牛肉を軸に希少部位を仕入れ、客と相談しながら調理法を決める。基本はコース料理で、厚焼き玉子のサンドイッチやカレーライスには喫茶店時代の系譜が残る。玉子サンドをコースに組み込む構成も、この店の特徴だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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柏原 光太郎
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。