グリルグリーン

このお店について

木屋町で50年続いた「喫茶グリーン」が、2016年にグリルとして祇園で復活。店主の足立浩行氏はホテルの鉄板焼店出身で、牛肉を軸に希少部位を仕入れ、客と相談しながら調理法を決める。基本はコース料理で、厚焼き玉子のサンドイッチやカレーライスには喫茶店時代の系譜が残る。玉子サンドをコースに組み込む構成も、この店の特徴だ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。