福満苑 鼓楼
豊島区中華
- 夜 ￥5,000～￥5,999 / 昼 ～￥999
- 火・水定休
柏原 光太郎テリヤキスト
開店して数ヵ月で早くも人気店になった模様、ホンとによかったね。私はシェフが赤坂で料理長をしているときから知っているが、ほんとに実直な料理を出していた。
その姿勢は独立しても変わらない。
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店舗紹介（AI 生成）
白碗竹筷樓赤坂店で料理長を務めた店主が、居抜きの店舗で2018年9月に開業。中国東北地方の料理を軸に、北京料理を中心とする中国各地の郷土料理を供し、羊肉料理やジビエ料理も扱う。中国料理百名店には2023年、2024年と連続で選出されている。店名の「鼓楼」は、中国で時を知らせる太鼓を鳴らす建物を指す。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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柏原 光太郎
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。