KHAO
千代田区アジア料理
- 夜 ￥15,000～￥19,999
- （不定休あり）
神保町の街並みに溶け込むように佇む「KHAO」。カウンター席のみの落ち着いた空間で、ここでしか味わえない特別なタイ料理を体験できます。
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店舗紹介（AI 生成）
タイの伝統を重んじ、日本の食材と感性で新たな料理を組み立てる。米、発酵、魚介を軸にハーブやスパイスを重ねる食文化の共通性を背景に、季節のアジアのハーブ、日本の天然茸、地鶏などを用いたコースを構成。ナンプリックゲーンはタイ現地で2年間学んだ穂積依里氏が、タイの石臼クロックヒンで手作りし、ガピやナンプリックパオも自作する。雲南省やタイ北部の茶葉を用いたティーペアリングも展開する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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