焼鳥 とこしえ
静岡市・鷹匠焼き鳥
- 夜 ～14,999円
- カウンター 12席
静岡県静岡市にある焼き鳥屋「焼鳥 とこしえ」。
2012年に「あべや」を開業し、10年でついに自身の名前で同店をオープン。
店名は永島義己大将のお名前から一文字取られている(「永」は「とこしえ」と読みます)。
ちなみに永山大将の先輩は東京・神保町の「とりアロマ」の和田浜さん。和田浜さんと言えば僕が思うにこの世で最も比内地鶏を美味しく焼く職人。
この続きは有料会員限定です
残り約313文字をお読みいただけます。
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
おまかせコースを軸に、焼鳥の合間へ季節の料理を組み込み、追加串と塩ラーメン、親子丼まで一連の流れで構成する。料理例には、あか、ぼんペタ、白レバー、はらみが並び、定番部位だけに寄せず、鶏の各部位をコースの中で展開する。静岡の地物野菜を用いる情報もあり、串焼きに椀物や締めの食事を重ねる構成が、焼鳥店でありながら料理店としての輪郭をつくっている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる 品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。