中華料理 龍城
台東区中華
- 夜 ￥5,000～￥5,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
柏原 光太郎テリヤキスト
ウラを取ったわけではないから偉そうには言えないが、有名中華料理店出身のシェフを呼び寄せて作った広東料理店らしい。
私の信頼する中華好きがすでに複数来店。
好評価されているので、鴬谷に墓参りに行った帰りに入ってみた。
1階は20席ほどで、中国人のグループがわいわいいいながら昼から宴会をしている。
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店舗紹介（AI 生成）
経験豊かなシェフが、伝統と創作を組み合わせた中華料理を提供する店。料理の軸には、自家製窯で焼き上げるダック料理があり、豊洲から届く魚介や点心なども扱う。鴨を主役に前菜から食事まで構成した全9品のコースを用意し、3〜4名の集まりから宴会、会食まで幅広い用途に対応している。伝統的な中華の技法を基盤に、素材と料理構成の幅を見せる上野の一軒である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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柏原 光太郎
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。