四川料理 天府舫
新宿区中華
- 日曜定休
品川イッコーテリヤキスト
場所は新宿小滝橋通り、ラーメン二郎を右折したところ。 こんな場所にあったのか。新宿に長いこといて、まだまだ知らない店があるもんだ。
麻婆豆腐とは作り手によって味が全く異なる奥深い食べ物。
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店舗紹介（AI 生成）
店長の李岷峰氏と妻は、若いころ日本に留学した際に初めて訪れた西新宿を、思い出の地であり再出発の場所として選んだ。夫妻とシェフはそれ以前、都内の四川家庭料理店で故郷の料理を紹介し、2011年7月からこの地で店を構える。料理を担うシェフは26年のキャリアを持ち、四川料理で重視する要素を色・味・香と説明する。店名の天府は四川の古い呼び名、舫は船をつなぐもやいを指し、日本との絆への願いを込めた名称である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。