支那麺 はしご 本店
中央区ラーメン
- 夜 ～2,999円 / 昼 ～1,999円
- カウンター 24席
柏原 光太郎テリヤキスト
はしごはチェーンのラーメン店ではあるが、目の前を通ると見過ごし出来ない魅力がある。
しかも最近は、私の近辺で焼売丼が流行っているだけになおさらだ。
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店舗紹介（AI 生成）
担々麺を「だんだんめん」と読む店内呼称を掲げ、芝麻醤と醤油を軸にした温かいスープへストレート細麺を合わせる。搾菜、鶏絲、太肉、排骨などトッピングの展開に加え、焼売や餃子、おつまみも揃える。1964年に銀座で創業し、旧本店から現店舗へ統合・移転。現在は銀座の本店を核に都内で複数店舗を展開し、四川料理由来の担々麺を東京の街場に根づかせてきた。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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柏原 光太郎
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。