支那麺 はしご 本店

このお店について

担々麺を「だんだんめん」と読む店内呼称を掲げ、芝麻醤と醤油を軸にした温かいスープへストレート細麺を合わせる。搾菜、鶏絲、太肉、排骨などトッピングの展開に加え、焼売や餃子、おつまみも揃える。1964年に銀座で創業し、旧本店から現店舗へ統合・移転。現在は銀座の本店を核に都内で複数店舗を展開し、四川料理由来の担々麺を東京の街場に根づかせてきた。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。