ひのきざか
港区てんぷら
- 夜 ￥20,000～￥29,999 / 昼 ￥6,000～￥7,999
- 無定休
園山真希絵テリヤキスト
久しぶりに訪れた天ぷら店で、海苔巻きイカ天や天ばらの完成度に驚いた一軒。
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店舗紹介（AI 生成）
東京、和、日本をキーワードに、西洋と和の融合を掲げる日本料理店。会席、寿司、天麩羅、鉄板焼の四つのエリアを設け、寿司・天麩羅・鉄板焼にはそれぞれカウンターを配する。料理は特定産地に固定せず、全国各地から時期に応じた食材を仕入れ、季節に合わせた日本料理として構成。内装は日本の伝統家具をモチーフに金属格子やスクリーンを組み合わせ、岐阜の古民家を移築した「黒松庵」も備える。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。
