BIANCHI mini me
港区アジア料理
- 夜 ￥1,000～￥1,999 / 昼 ￥2,000～￥2,999
- 水曜定休
東京・六本木にあるタイ料理のお店「BIANCHI mini」。同じ六本木にある「美会」のカジュアル業態としてオープン。ランチのみの営業で、ガパオライス、カオマンガイ、グリーンカレーを1000円台で食べることができるのだが、どの一品もクオリティ高く非常に美味しい。
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店舗紹介（AI 生成）
タイ出身のフーディー、ピーラゲート・チャロンパーニッチ氏ことビアが手がける美会の姉妹店として、2024年に開業。ランチはBIANCHI mini me、夜はBIANCHIと看板を分け、タイの伝統料理を軸に、和食・中国料理・インド料理のニュアンスを重ねる。日本料理出身で都内五つ星ホテルでも経験を積んだ料理長が、国産食材を用い、鶏の低温調理や鶏油で米を仕上げる技法を取り入れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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