元あざぶくしま
港区和食
- 夜 ¥30,000~¥39,999
東京・麻布十番に2024年10月に新しくオープンした和食のお店「元あざぶ くしま」。店主の串間さんは、大門にある人気店「くろぎ」で修業されていた方で、黒木さんとは高校の同級生という間柄だとか。
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店舗紹介(AI 生成)
和食の料理人・串間隼人氏が、名店「くろぎ」での研鑽を背景に手がける日本料理店。九州産の肉や旬食材を軸に、割烹の伝統技法へ創造性を加え、鹿児島牛、宮崎県産地鶏、茸、ふぐ、蟹などを季節ごとに組み合わせる。炭火焼や土鍋ご飯など素材の持ち味を引き出す料理に加え、ワイン、日本酒、宮崎県産の限定酒、プレミアム焼酎も揃え、九州の食文化を割烹の構成に落とし込んでいる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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