炉端焼じゅん
三鷹市居酒屋
- 夜 ¥2,000
- 水曜定休
園山真希絵テリヤキスト
三鷹台の地元密着型の一軒。素材にこだわった炭火焼きが名物でメニューも豊富、辛味調味料も多数揃う。
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店舗紹介（AI 生成）
板前修業を経た店主が営み、創業から40年以上にわたり営業を続ける。季節の旬を取り入れた手づくり料理を軸に、店のおすすめは週1回更新。創業当初から続く品としてアジのなめろうを掲げ、地酒と合わせる提案も行っている。カウンターでは店主との会話を交えた利用を案内し、ひとり飲みから宴会まで幅広い利用に対応する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。