はち巻岡田
中央区居酒屋
- 夜 14,000円
- 日曜･祝日定休
今年の夏は食べなかったが、まだ間に合うだろうか。 不安な面持ちを抱えながら、9月に暖簾をくぐった。
「あるぞ」。 心で叫ぶ。
品書きの定番位置で、それは待っていた。
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店舗紹介（AI 生成）
1916年（大正5年）に銀座で創業。初代・岡田庄次が髪を落とさないために締めていた豆絞りの鉢巻が屋号の由来となり、関東大震災後には店を再興した。現在は三代目の岡田幸造が、祖父から続く江戸料理を継承。岡田茶わん、揚げしんじょ、粟麩田楽、冬の鮟鱇鍋などを軸に、季節の魚を取り入れた料理を提供する。日本酒は初代から菊正宗の樽酒を扱い、水上瀧太郎の小説『銀座復興』では初代がモデルとして描かれている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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1955年東京出身。立教大学卒。 株式会社味の手帖 取締役編集顧問 タベアルキスト。 立ち食いそばから割烹、フレンチからエスニック、スィーツから居酒屋まで、日々飲み食べ歩き、雑誌寄稿、ラジオ、テレビ出演など行う。現在、「味の手帖」「ビッグコミックオリジナル」「東京カレンダー」「食楽」他、連載7誌。料理評論 人物インタビュー 紀行記事などの他、料理開発なども行う。去年より、256の食材を日めくりとして綴った「味のカレンダー」を発売。著書に「東京 食のお作法」文芸春秋刊ほか。