はち巻岡田

このお店について

1916年（大正5年）に銀座で創業。初代・岡田庄次が髪を落とさないために締めていた豆絞りの鉢巻が屋号の由来となり、関東大震災後には店を再興した。現在は三代目の岡田幸造が、祖父から続く江戸料理を継承。岡田茶わん、揚げしんじょ、粟麩田楽、冬の鮟鱇鍋などを軸に、季節の魚を取り入れた料理を提供する。日本酒は初代から菊正宗の樽酒を扱い、水上瀧太郎の小説『銀座復興』では初代がモデルとして描かれている。

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