TERIYAKI

食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

鳥雅

宮崎市・ニシタチ焼き鳥

  • 水曜定休
鳥雅

宮崎市橘通東に​店を​構える​焼き鳥専門店​「⁠鳥雅​(⁠トリマサ⁠)⁠」⁠。​宮崎県庁の​近くと​いう​好立地に​あり、​店主は​東京の​名店​「⁠酉玉⁠」⁠で​修行を​積んだ後、​地元である​宮崎に​戻り、​2015年に​この​店を​開業した。

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自動更新・解約条件などの​詳細
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店舗紹介​(AI 生成)

東京の​名店で​修業を​重ねた​店主が、​宮崎県産の​黒岩土鶏を​中心に​鶏肉を​選び、​串焼きと​宮崎郷土料理を​同じ軸で​組み立てる​一軒。​「鶏の​炭火焼」や​「チキン南蛮」に​加え、​串焼き5本・​7本を​柱に​した​コースも​用意され、​県外からの​旅行客や​ビジネス客にも​対応する。​木の​ぬくもりを​生か​した​空間は、​カウンターと​個室を​用途に​応じて​使い​分ける​構成だ。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍