d'une rarete
港区カフェ・スイーツ
- 夜 ￥2,000～￥2,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
2024年12月に東京・青山から麻布十番へ移転したベーカリー＆カフェ「d'une rarete（デュヌラルテ）」。朝9時30分から営業しており、店内に入ると、美しく並べられたパンが目を引きます。
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店舗紹介（AI 生成）
2000年12月に青山・骨董通りで創業し、表参道GYLE、紀ノ国屋等々力店を経て、2024年12月に麻布十番へ移転。素材の組み合わせによる「個性」と、食事を邪魔しない「無個性」を掲げ、無添加を基本にパンを設計する。看板の四角いクロワッサン「ラルテ」は27層を温度管理下で伸ばしては冷やす工程で仕上げ、五島列島のヤブツバキ由来酵母を使う「パンドミ椿」など、素材と製法の検証を商品に落とし込む。工場を併設し、製造の様子を見せるベーカリーカフェとして展開する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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