石井
千代田区焼肉・韓国料理
- 夜 ～5,999円 / 昼 ～1,999円
柏原 光太郎テリヤキスト
麹町のあまり人通りがない場所で10年以上前からやっている焼鳥屋。
カウンターの奥にテーブル席がある。ワンオペで昼はやっていたり、やっていなかったり。
遅めの時間に暖簾をくぐると、「もう終わりです」といわれることも多くて、訪れるのはひさしぶり。
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店舗紹介（AI 生成）
焼き鳥を軸に、10本のフルコースと6本のハーフコースを組み立て、鶏そぼろ丼やおしんこを添える簡潔な料理構成が公開情報から確認できる。フルコースは本山葵を添えたささみから始まる例が紹介され、串を中心に食事を進める形式。飲み物では、樽・グラス・注出温度を管理する「ザ・パーフェクト黒ラベル」の提供店として掲載されている。メニューの品数を広げるより、焼き鳥のコースと酒の提供状態に焦点を置いた店である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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柏原 光太郎
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。