シモン茂
港区焼肉・韓国料理
- 夜 ～4,999円
東京・麻布十番にある韓国料理店「シモン茂」の名物は、牛骨を20時間以上煮込んだスープを使った「タッカルクッス」。鶏肉やじゃがいも、生うどんが入ったこの一品は、赤と白の2種類が用意されており、赤は程よい辛さ、白はマイルドな味わいが特徴です。
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店舗紹介（AI 生成）
韓国の麺料理を日本人にも食べやすくアレンジした「タッカルクッス」を軸にする韓国麺料理店。白タッカルクッスは、鶏肉、じゃがいも、韓国のうどん麺を牛骨スープで煮込み、仕上げにねぎと粗びき胡椒を合わせる。牛骨スープは365日煮込み続け、定期的に骨を入れ替えながら余分な脂を除去。鶏肉には鳥取県産「大山鶏」を使い、素材の旨味を重ねている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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