食事処 一茶
高山市・高山駅前居酒屋
- 日曜定休
柏原 光太郎テリヤキスト
飛騨高山には漬物ステーキなる郷土料理がある、と聞いて食べたいと言ったら連れてきてくれたのがここ。
高山の飲兵衛の深夜のパラダイスだという。
解説の通り、22時はとうに回っているのに人がひっきりなし、皆さん譲合いの精神で短時間で〆に軽く飲んで食べて出ていく。
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店舗紹介（AI 生成）
コザ十字路近くの銀天街商店街で30年以上営業を続けてきた食堂。沖縄そば、定食、炒めもの、カレーなどを扱い、沖縄の汁物文化に根差すレバー汁（チムシンジ）もメニューに置く。チムシンジは豚レバーを使い、肉や野菜などを煮込む滋養食として説明される料理。店内はテーブル席のみの小規模なつくりで、定番の食堂料理と地域色のある汁物を一つの場で提供している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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柏原 光太郎
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。
