ななくさ食堂
北佐久郡軽井沢町・中軽井沢イタリアン
- 夜 ～9,999円
柏原 光太郎テリヤキスト
いまでこそ軽井沢もたくさんの洋食レストランが増えたけれど、かつてはさほどはなかった。
その中のひとつに「無限」という店があって、イタリアンが基調かもしれないが日本風の洋食がいろいろあって親子三代で来ても誰もが食べられる料理があるという、如何にも軽井沢らしい店だった。
そこに訪れて以来、軽井沢はそういうカジュアルな店が似合うと思っている。
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店舗紹介（AI 生成）
一軒家レストランとして、日々内容を替える黒板メニューを軸に、神奈川県・長井漁港直送の魚介、旬の地物有機野菜を用いた料理を展開。魚介料理やパスタなど、和洋を横断する構成に加え、セレクトワイン、日本酒、ウイスキー、カクテルも扱う。2018年9月14日に開業し、2025年12月からは会員制レストランへ移行した。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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柏原 光太郎
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。