麻布さとり
港区焼き鳥
- 夜 15,000円～19,999円程度
- カウンター 12席
- 日曜定休
品川イッコーテリヤキスト
ワインのラインナップが豊富で好みを伝えれば店主がセレクトしてくれます。
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店舗紹介（AI 生成）
2022年春に開業。店主の冨田賢氏は、渋谷の「IZAKAYAVIN」で約7年勤務した後、焼鳥店で修業し、ワインを気軽に楽しめる場として焼鳥の業態を選んだ。飛来幸地鶏と天草大王を主軸に、生産者の顔が見える食材を扱い、部位ごとに串打ちの有無や火入れを変える。コースは旬の食材とフレンチの要素を織り込み、約2,000本のワインを扱うソムリエの店主が、日本酒も含めて料理との組み合わせを提案する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。