とんかつ16
広島市・流川・薬研堀和食
- 夜 ～4,999円 / 昼 ～2,999円
広島・流川に店を構えるとんかつ専門店「とんかつ 16」。さまざまなブランド豚のロースとヒレを取り扱っており、毎日Instagramでその日の在庫状況を公開しています。
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店舗紹介（AI 生成）
2021年3月に開業。店主は東京のとんかつ店で修業し、父もとんかつ店を営んでいたという。豚肉はつなんポーク、越ノ光ポーク、マンガリッツァ、天城黒豚など複数の銘柄を扱い、用意される種類から選ぶ方式。低温で揚げる技法を軸に、ロースやヒレのほかメンチカツも展開する。カウンター6席の店内で銘柄豚を選ぶ専門性が特徴で、食べログ「とんかつ 百名店 2026」に選出されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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