とんかつ16

このお店について

2021年3月に開業。店主は東京のとんかつ店で修業し、父もとんかつ店を営んでいたという。豚肉はつなんポーク、越ノ光ポーク、マンガリッツァ、天城黒豚など複数の銘柄を扱い、用意される種類から選ぶ方式。低温で揚げる技法を軸に、ロースやヒレのほかメンチカツも展開する。カウンター6席の店内で銘柄豚を選ぶ専門性が特徴で、食べログ「とんかつ 百名店 2026」に選出されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。