三平
葛飾区居酒屋
- 夜 ～2,999円
- カウンター 11席
マッキー牧元テリヤキスト
焼きトンのメッカ立石も、再開発や老齢化で次々と店がなくなり、今は「宇ち多」の賑わいを残すのみとなってしまった。
しかし、再開発が進む北口には、68年やられている「三平」があり、父親から受け継いだ3代目店主が頑張っている。
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店舗紹介（AI 生成）
1957年創業。再開発の波が迫る立石で、親子三代にわたり暖簾を守る居酒屋である。もつ焼きは、先代との約束として創業以来継ぎ足されたタレを軸に、タレ・塩・にんにく付け焼きから選べる。メニューには、ハツのたたきおろしポン酢、お新香、ベーコン玉ねぎ炒めなども並び、もつ焼きに限らない品揃えを確認できる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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マッキー牧元
1955年東京出身。立教大学卒。 株式会社味の手帖 取締役編集顧問 タベアルキスト。 立ち食いそばから割烹、フレンチからエスニック、スィーツから居酒屋まで、日々飲み食べ歩き、雑誌寄稿、ラジオ、テレビ出演など行う。現在、「味の手帖」「ビッグコミックオリジナル」「東京カレンダー」「食楽」他、連載7誌。料理評論 人物インタビュー 紀行記事などの他、料理開発なども行う。去年より、256の食材を日めくりとして綴った「味のカレンダー」を発売。著書に「東京 食のお作法」文芸春秋刊ほか。