博多元気一杯!! (ハカタゲンキイッパイ!!)
福岡市・祇園（博多）ラーメン
- カウンター 5席
女将さんがいなくなって、外国人の女性の方をフロアーに雇って営業されています。
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店舗紹介（AI 生成）
1999年開業の豚骨ラーメン店。白くクリーミーなスープを軸に、替玉でカレー風味へ展開する構成を打ち出し、博多豚骨に独自の輪郭を与えてきた。かつてはスープを先に味わう作法や撮影制限など独自の決まりで知られたが、現在は写真撮影と携帯電話の使用が可能で、店内通話は不可。辛子高菜は提供していない。食べログ「ラーメン WEST 百名店 2025」選出歴も持つ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）
