串ナカマ
那覇市・国際通り居酒屋
- カウンター 10席
園山真希絵テリヤキスト
牧志の通称「せんべろ街」にある地産地消&地域密着居酒屋。 沖縄県産の豚・牛・鶏を使ったオリジナルの串焼きや天ぷら・鉄板焼きなど、創作琉球料理が良心価格で楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
2018年8月、牧志公設市場裏の「せんべろ横丁」に開業。地産地消と地域密着を掲げ、あぐー豚、県産地鶏、島野菜など沖縄の食材を軸に、串焼きと鉄板焼きを展開する。豚バラで県産野菜を巻く野菜巻き串、アグー豚の各部位、やんばる地鶏の焼鳥、石垣牛の牛串を扱い、沖縄の豚・牛・鶏を串料理で揃える構成。市場裏の飲食街で、地元客と観光客の双方に向けて県産食材を提供している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。