代官山のんき
渋谷区居酒屋
- 夜 ￥5,000～￥5,999
- カウンター 8席
園山真希絵テリヤキスト
大人気もつ焼き店『のんき』の暖簾分け店。
代官山の裏路地に目に留まる「の」の看板もウリの一つ。つい前で写真を撮りたくなる。
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店舗紹介（AI 生成）
ネクストグローバルフーズが展開する「のんき」ブランドの直営店として、2022年11月に開業。もつ焼きを中心に、ナチュールワインと和洋折衷の創作料理を組み合わせる業態で、同社がもつ焼き、焼鳥、たれ焼肉、ビストロなど複数業態へ広げてきた流れのなかに位置づく。店内はワイン貯蔵庫を思わせる設えとされ、串焼きに洋の素材や調理法を重ねる構成を採用。過去には中町氷菓店の天然氷を使ったかき氷を季節限定で提供した実績もある。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。