水餃子と胡椒シュウマイの二兎 東比恵
福岡市・東比恵中華
- 夜 ￥3,000～￥3,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- 日曜定休
深夜まであいていて使い勝手のよい 二兎さんに行ってきました。
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店舗紹介（AI 生成）
本格中華の調理法を基本に、食感や香りをアクセントにしたオリジナル料理を展開。皮から手作りする海老入り手包み水餃子、店内で一つずつ包む焼餃子と胡椒焼売を軸に、花椒と青山椒を用いる土鍋麻婆豆腐や担々麺も揃える。2019年3月5日の開業以来、点心を中心に中華料理と酒を組み合わせるカジュアルな業態を掲げている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）