焼肉井とう
佐伯市・佐伯
- 夜 ¥8,000-
- 不定休
大分県佐伯市にある焼肉の名店「焼肉井とう」。東京の伝説的焼肉店「スタミナ苑」で修業を積んだ店主が、極上の焼肉を提供しています。
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店舗紹介（AI 生成）
料理人・木原修一氏は、かつて総理大臣も行列した名店で8年間修業し、唯一の弟子として認められた経歴を持つ。30か月肥育の雌にこだわった黒毛和牛や宮崎県の尾崎牛などを選び、すべての肉を自ら手切りし、筋切りまで施す。タレは師匠譲りのレシピを土台に独自のアレンジを加え、ミックスホルモンは5種を盛り合わせる。牛もつ味噌煮込みは水を使わずに仕込む。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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