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食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

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だいごろう

目黒区焼肉・韓国料理

  • 木曜定休
だいごろう

東京・​目黒に​ある​焼肉屋​「⁠だい​ごろう⁠」⁠は、​元フレンチシェフが​営む​話題の​人気店。​フレンチ仕込みの​繊細な​技術を​活かし、​カジュアルで​入りやすい​雰囲気ながら、​「⁠こんな​価格で、​この​クオリティの​お肉が​楽しめるの?⁠」⁠と​驚かれる​ほどの​絶品焼肉を​提供しています。

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自動更新・解約条件などの​詳細
  • 月額プランは​毎月、​年額プランは​毎年、​お申し込み日と​同じ​日に​自動更新されます。​該当する​日が​無い月は、​その​月の​末日が​請求日と​なります。
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店舗紹介​(AI 生成)

店主の​服部征太氏は、​焼肉店や​ステーキ割烹、​神戸ビーフ専門の​フレンチビストロなどを​手掛けてきた​料理人。​肉業界で​培った​仕入れの​経験を​背景に、​正肉は​吉澤畜産、​内臓は​芝浦ほる​もんから​仕入れ、​和牛焼肉に​加えて​生ラムや​ホルモンを​展開する。​注文を​受けてから​肉を​切り出す方針を​掲げ、​提供内容や​注文回数にも​独自の​運用を​設けている。​フレンチで​学んだ​技術を​前面に​出すのではなく、​焼肉の​素材と​火入れに​接続させた​構成が​特徴だ。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍