nôtori
南都留郡忍野村・忍野八海創作料理
地産地消にこだわるフレンチや和中の融合料理に、地元クラフトジンのジントニックが好相性。
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店舗紹介（AI 生成）
富士吉田市出身の兄弟が故郷へ戻り、2024年8月に開業したレストラン・オーベルジュ。オーナーシェフの堀内浩平氏はフランスの「ラ・グルヌイエール」で研鑽を積み、「RED U-35 2021」でグランプリを受賞。兄の堀内茂一郎氏は「ミシェル・ブラス トーヤジャポン」やニュージーランドでの経験を持つソムリエ。野草、木の実、きのこ、ジビエなどを軸に、富士北麓の歴史や風土、兄弟の記憶を料理に織り込む「富士北麓キュイジーヌ」を掲げる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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パリにてフラワーデザインを学ぶ。 帰国後、CMや映画のスタイリング、イベントや店舗ディスプレー、ジュエリーデザインなど多岐に活躍。2008年の洞爺湖Ｇ8サミットの公式晩餐会の会場装花も手がけた。 現在は花と家具のコラボレーションなど常に新しいジャンルに挑戦し続けている。 会員制美食倶楽部「ザ・ベストテーブル」主宰。 ビッグローブキレイサイトでオフィシャルブログ「花千代のHAPPYFLOWER LIFE」も注目のレストラン情報など 毎日更新中！http://hanachiyo.kirei.biglobe.ne.jp/ 「DAZZLE」では人気フォトグラファー蜷川実花とコラボ「ドリームフラワー」連載中。