炉端かば 出雲駅前店
出雲市・出雲市駅前(今市)居酒屋
- ¥3,000-
- 年末年始定休
園山真希絵テリヤキスト
出雲で一番流行ってるんじゃないかと思うほど、連日満員御礼な居酒屋。
2024年7月23日に、出雲市駅前に移転し、 全席個室。
そして、居酒屋といっても、鯖をはじめとした魚介類や山陰の畜産物など、厳選素材も最高。
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店舗紹介（AI 生成）
前身の出雲店を移転・リニューアルし、山陰発の「炉端かば」ブランドとして営業する。山陰活性化プロジェクトを掲げ、境港をはじめ山陰各地の漁港から目利きした鮮魚を仕入れ、厚切り刺身の「かば桶盛り」、握り寿司、炉端炭焼きを展開。浜田の赤天、境港の紅ズワイガニ、大山山麓香美鶏など、鳥取・島根の食材と郷土料理を一つの店で横断的に扱う構成が特徴だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。