炉端かば 出雲駅前店

このお店について

前身の出雲店を移転・リニューアルし、山陰発の「炉端かば」ブランドとして営業する。山陰活性化プロジェクトを掲げ、境港をはじめ山陰各地の漁港から目利きした鮮魚を仕入れ、厚切り刺身の「かば桶盛り」、握り寿司、炉端炭焼きを展開。浜田の赤天、境港の紅ズワイガニ、大山山麓香美鶏など、鳥取・島根の食材と郷土料理を一つの店で横断的に扱う構成が特徴だ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。