ぎょらん亭 魚町店
北九州市・魚町ラーメン
- カウンター 10席
北九州・小倉でラーメンを食べるなら、まずは老舗の「ぎょらん亭」へ。店に入ると豚骨のいい香りが広がり、歴史ある木のカウンターが迎えてくれます。
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店舗紹介（AI 生成）
1948年に始まった「ぎょらん亭」は、国産げんこつ100％の十割、鶏ガラスープを約20％合わせる二八、独自の泡系スープを展開してきた北九州発のラーメン店。魚町店は2019年8月5日、住宅街中心だった店の繁華街初出店として開業した。十割はげんこつを長時間炊き、どろラーメンは圧力鍋で10時間以上炊いた豚骨を丼に注ぐ直前にミキシングする製法。2018年の新体制後も製法と暖簾を継承し、後進の職人を輩出してきた系譜を現在へつないでいる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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