ALOHA AMIGO Island Mexican Cantina
アメリカ合衆国・ホノルル創作料理
- $30~
- 不定休
園山真希絵テリヤキスト
2025年1月20日。 Courtyard by Marriott Waikiki Beach Hotel 内に、ハワイアンとメキシカンの融合店がオープン。
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店舗紹介（AI 生成）
2025年1月に開業した、ZETTON,INC.によるハワイ発のメキシカン業態。ハワイの開放感とメキシコ料理を掛け合わせた「Resort Hi-Mex」を掲げ、アメリカ本土のメキシカンレストランで16年間シェフを務めたロデル氏と、ZETTON HAWAIIの統括シェフ・ケイゴ氏がメニューを手がける。自家製コーントルティーヤのタコスや、ハワイのオックステールとメキシコのビリアを組み合わせた料理を展開し、店内ではメキシコのアート、オープンエアのラナイ、マリアッチやフラの演出も取り入れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。