Minimal 富ヶ谷本店
渋谷区カフェ・スイーツ
- なし**定休
東京・富ヶ谷に2014年にオープンした「Minimal(ミニマル) 富ヶ谷本店」は、Bean to Bar（ビーントゥバー）のチョコレート専門店です。世界中から厳選したカカオ豆を使い、「引き算の哲学」で素材の持ち味を最大限に引き出したチョコレートを製造・販売しています。
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店舗紹介（AI 生成）
2014年オープンの創業店で、日本のBean to Barの先駆けとして展開してきた総合旗艦店。カカオ豆と砂糖を基本に、産地ごとの個性を引き出すため、粒度や焙煎時間・温度を調整する“引き算”の製法を採用する。板チョコレートの試食を介した食べ比べに加え、カカオ果肉のドリンクやカカオニブを組み込んだ体験セット、豆の殻むきから成型まで行うワークショップも展開。原料から製品までの工程を体験として提示し、国際品評会での受賞実績も重ねている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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