たまごぐらし
港区和食
- 昼 ～1,999円
2025年5月12日にオープンした日本たまごかけごはん研究所の監修による卵かけごはん専門店「たまごぐらし」が、表参道駅A3/A4出口から徒歩1分の場所に位置しています。営業時間は11:00から17:00（L.O. 16:30）で、お昼の時間帯のみ営業しています。
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店舗紹介（AI 生成）
卵と醤油、米の組み合わせに加え、食べ方やトッピングまで研究する一般社団法人・日本たまごかけごはん研究所がプロデュース。代表理事の上野貴史氏は、調理技能士や食育指導員などの資格を持ち、イタリアン・フレンチを経て女子栄養大学の学生食堂で12年勤務した経歴を持つ。同研究所は2019年設立で、生産者支援や地域創生、日本食文化の普及を掲げ、「幻の卵屋さん」の運営、TKG検定、オリジナル調味料の開発・販売も展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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