旺达火塘
雲南省 麗江市中華
- 130元〜
- 不定休
堀江 貴文テリヤキスト
甘くない小豆スープや松茸入りの優しいスープ、焼き鳥などが楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
雲南省麗江で、ナシ族の囲炉裏料理として紹介される「火塘」を掲げる一軒。烏骨鶏一羽を半分は炭火で焼き、残る半分は菌菇と煮込む「一鶏二吃」を中心に、烤排骨、玉米粑粑、水汽粑粑、烤土豆などを扱う。菌料理では見手青や松茸の盛り合わせ、見手青の炒め物、干巴菌炒飯、腊排骨火鍋も案内されており、炭火焼きと鍋を組み合わせる火塘の食べ方を前面に出している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。