TEAROOM Yoshiki Handa
荒川区カフェ・スイーツ
- 昼 ￥1,000～￥1,999
園山真希絵テリヤキスト
荒川区町屋の閑静な住宅街に2021年7月に誕生した国産紅茶専門店。 店主の半田氏はフランスの紅茶専門店『マリアージュ フレール』を独立し、こちらをオープン。
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店舗紹介（AI 生成）
フランスの紅茶専門店マリアージュ フレール ジャポンで経験を積んだ半田貴規氏が、国産紅茶の可能性に着目して2021年に開業。自ら各地の産地を巡って茶葉を選び、単一品種・単一農園の茶葉を軸に、独自のブレンドやフレーバーティーも展開する。抽出には常滑の急須を用い、温度変化から香りと旨みを引き出す。菓子は、パティスリーやマリアージュ フレール、グルメ和光で経験を重ねた妻・久美氏が茶葉に合わせて考案している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。