MO-MO-PARADISE 秋葉原店
千代田区鍋 すき焼 しゃぶしゃぶ
- [昼]¥3,000- [夜]¥4,000-
- 不定休
1993年に新宿歌舞伎町でオープンして以来、今やアジアを中心に世界で展開するグローバルブランドに成長している大人気しゃぶしゃぶ＆すき焼き店が、2025年8月に秋葉原に誕生した。
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店舗紹介（AI 生成）
1993年、新宿・歌舞伎町の大型居酒屋の再建策として、半年限定のしゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題から始まったブランド。その後、台湾への出店を契機に海外へ広がり、現在はアジアを中心に世界展開する。2025年8月29日に開業した秋葉原店では、厳選した牛・豚と国産野菜を食べ放題で提供。しゃぶしゃぶは特製だし、すき焼きは小豆島の濃口醤油と沖縄黒糖蜜を用いた割り下を軸に、肉の種類ごとに店内で厚みを調整する。薬味を組み合わせ、客自身が鍋を仕上げる設計は、日本の鍋文化を体験として伝えるブランドの系譜に連なる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。