KANTA
世田谷区創作料理
- 夜 ¥15,000-
- 月・火定休
松陰神社前の商店街に、食通たちの視線を釘付けにする新店が現れた。 厨房に立つのは、NARISAWAやWasa、merachiといった名店を渡り歩いた30歳の実力派シェフ。
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店舗紹介（AI 生成）
店主は京料理店で3年、NARISAWAで6年、わさで2年を重ね、独立準備期間には池尻大橋のLien、西麻布のmerachiでも研鑽を積んだ。各店で培った経験を背景に、地元・鹿児島の食材も取り入れ、「うまいもん屋」をテーマに料理を構成。和食を出発点に、洋食や中華の技法も横断するジャンルレスなコースへ展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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