重よし
渋谷区割烹
- 夜 30,000円～ / 昼 ～14,999円
- 日定休
堀江 貴文テリヤキスト
小上がりの個室があり、旬の和食を少しずつ楽しめ、締めは丼や麺も選べる。
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店舗紹介（AI 生成）
立教大学経済学部を卒業した佐藤憲三氏は、1967年に名古屋で5年間の修業を始め、1972年、27歳で原宿に店を開いた。客の好みや体調に応じて献立を組み立て、調味料を最小限に抑えて素材の持ち味を引き出す考え方を軸に、フランス料理や郷土料理から着想を得た料理も取り入れてきた。その料理観は、2021年刊の著書、重よしの呼吸 料理読本にもまとめられている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。