AUDACE
目黒区イタリアン
- 水曜定休
この日はコースではなくアラカルトで。中目黒の路地裏、“AUDACE”のサインの扉を開けるとオープンキッチンの熱と大きな木のテーブルが迎えてくれて、相席でも不思議と居心地がいい。スタッフもフラットで、「今日はどんな気分ですか？」と会話から組み立てていけるのが嬉しい。
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店舗紹介（AI 生成）
参宮橋のミシュラン一つ星店「レガーロ」の姉妹店として展開され、シェフは百足知大氏。日本の旬をシンプルに生かす方針のもと、前菜、郷土料理を基盤にしたパスタ、炭火焼きの肉を軸に料理を構成する。手打ちパスタは常時3〜4種を用意し、注文ごとに打つメニューもある。大きなテーブルとオープンキッチンを備え、イタリアワインはクラシックからナチュラルまで揃える。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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